一般書籍
科学のアルバム・かがやくいのち
イネ ― 米ができるまで ―
写真 飯村茂樹／監修 白岩 等
A4 64ページ あかね書房 2,500円（税別) 初版2014年3月
厚生労働省社会保障審議会推薦図書
全国学校図書館協議会選定図書
日本図書館協議会選定図書
日本人であれば、だれもが当たり前に目にする「米」ですが、種籾からの生長をしっかりと観察してみると、米ができるまでの過程は思いのほか複雑で面白いものです。特に、開花のようすなどは、短時間で次々に籾が開閉するシーンが見られ、普段あまり感じることのできない稲の生長を実感できる、お薦めの観察ポイントといえます。
稲を観察していると、稲に関わるたくさんの生きものたちに出会います。出会う生きものは、水中にいたり、葉の上にいたり、穂にとまっていたり、季節によっても出現する種類が違っていて、とても興味がわいてきます。
本書は、稲の生長のようすや田んぼの生きものを紹介し、バケツ稲の育て方、ご飯を美味しく炊く方法、米の品種など、稲の秘密がまるごと分かる内容になっています。
監修は理科教育学が専門の白岩等さん。文章はフリー編集者の大木邦彦さんが担当されています。どうぞご覧ください。